うどんの旅【香川旅行】

2024年6月3日

こんにちは、谷口です。
実は実家が香川にありまして…

今日は

香川県にある有名なうどん屋さんをいくつか回ってきました。最初に行ったのは、讃岐うどんの発祥と言われる「山田家」です。ここのうどんはもちもちしていて、つゆはさっぱりしていて、とても美味しかったです。お店の人に聞いたら、うどんは毎朝自家製で打っているそうです。すごいですね！私はうどんの他に、お店の自慢のおでんも食べました。大根や卵やこんにゃくなどが煮込まれていて、出汁がしみていました。冬にぴったりの温かい料理でした。

次に行ったのは、「一番うどん」です。ここはテレビでよく見る有名なお店で、行列ができていました。私はかけうどんを注文しましたが、麺が太くてコシが強くて、噛み応えがありました。つゆは甘めでコクがあって、好みに合いました。トッピングも色々選べて楽しかったです。私はネギと天かすとチーズをトッピングしました。チーズがとろけて、クリーミーな味わいになりました。他にもカレーうどんやざるうどんなどのメニューもありましたが、今回は食べられませんでした。

最後に行ったのは、「うどん本陣」です。ここは少し離れた場所にある穴場的なお店で、地元の人に教えてもらいました。ここのうどんは細麺でしなやかで、つゆは醤油ベースであっさりしていました。私は釜玉うどんを食べましたが、卵とバターがとろけて、まろやかな味わいでした。他にも天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューも充実していました。私はエビ天と梅おにぎりを注文しました。エビ天はサクサクでジューシーで、梅おにぎりはさっぱりしていて、バランスが良かったです。